材料（5人分）

食パン（１０枚切り）………10枚
サバ缶…………………………1缶（200g）
A
キャベツ（千切り）…………130g
塩………………………………少々
酢………………………………大4
B
おからパウダー（生食可）…大4
マヨネーズ……………………大4
フレンチドレッシング………小2
粒マスタード…………………適量
クレソン………………………適量

栄養成分（1人分）

エネルギー　　402kcal
たんぱく質　　18.3g
脂質　　　　　17.6g
炭水化物　　　42.6g
食塩相当量　　2.1g

作り方

①ビニール袋にAを入れてよく揉み、しばらく置いてから水分を絞る。

②ボウルに水気をしっかり切ったサバとBを入れてよく混ぜる。

③焼いた食パン1枚の片面に粒マスタードを塗り、①②をのせたらもう1枚の食パンで挟む。

④食べやすい大きさに切って皿に盛りつけ、クレソンを添える。