材料（４人分）

米……………………1.5合
さつまいも…………120g
むきエビ（小）……40g
液体塩こうじ………大3
ごま（お好みで）…適量

栄養成分（１人分）

エネルギー 324kcal
たんぱく質 6g
脂質 0.8g
炭水化物 65.6g
食塩相当量 1.3g

作り方

①さつまいもは皮付きのまま大きめのサイコロ状に切り、水にさらす。

②米を洗って炊飯器にセットし、水を1.5合の目盛りまで入れたら液体塩こうじを加えて軽く混ぜる。

③②の上にエビ・さつまいもを並べて炊く。

★むきエビの代わりにベビーホタテを使っても◎