材料（4人分）

マグロ赤身…………………300g
オクラ………………………8本
みょうが……………………3個
ねぎ…………………………15cm
大葉…………………………20枚
たくあん……………………4枚
Ａ
白すりごま…………………大3
しょうゆ……………………大3
ごま油………………………小3
わさび………………………小2～3
みりん………………………小2
のり…………………………2枚
ごはん………………………4杯

栄養成分（1人分）

エネルギー　　528kcal
たんぱく質　　27.6g
脂質　　　　　7.9g
炭水化物　　　84.2g
食塩相当量　　2.7g

作り方

①マグロは一口大の薄いそぎ切りにする。みょうがは薄い輪切り、大葉は千切り、ねぎはみじん切りにする。オクラは塩で板ずりしたあと茹で、厚さ2mmの輪切りにする。たくあんは細切りに、のりは一口大にちぎる。

②ボウルにAを混ぜ、マグロ、みょうが、ねぎ、オクラを加えて和える。

③器にごはん、のり、②を順に盛り、大葉とたくあんをのせる。