材料（4人分）

豚肩ロース………………320g
こしょう…………………少々
にんにく…………………1かけ
しょうが…………………2かけ
ごま油……………………大2
A
オイスターソース………大1
しょうゆ…………………小2
砂糖………………………小2
梅肉………………………2個分

豆苗………………………2パック
紫たまねぎ………………1/2個

栄養成分（1人分）

エネルギー　　309kcal
たんぱく質　　16.8g
脂質　　　　　21.7g
ビタミンＡ　　175μg
ビタミンＢ１　0.64mg
ビタミンＣ　　44mg
食塩相当量　　1.7g

作り方

①豆苗は根元を切り落として3等分に切る。たまねぎは薄切りにして水にさらし、豆苗とあわせて器に盛る。

②豚肉にこしょうを振っておく。フライパンにごま油、みじん切りにしたにんにくとしょうがを入れて弱火にかけ、香りが立ったら豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、混ぜておいたAを加えてさっと炒める。

③①に②を汁ごと盛りつける。