材料（3人分）

するめいか…………………3杯
もち米………………………180g
★A
しょうゆ……………………大2
酒……………………………大2
みりん………………………大2
砂糖…………………………小1
水……………………………200ml
★B
しょうゆ……………………100ml
酒……………………………大2
みりん………………………大2
砂糖…………………………大2
水……………………………1200ml
さやいんげん………………10g

栄養成分（1杯分）

エネルギー：280kcal
たんぱく質：22.5g
脂質　　　：1.4g
塩分　　　：6.0g

作り方

①もち米はたっぷりの水に3時間漬け、ザルにあける。

②いかの足は吸盤をとって細かく切り、Aと一緒にさっと煮る。冷めたら①と混ぜる。

③いかの胴の皮はむかず、②を七分目まで詰めて楊枝でとめる。

④鍋に③のいかとBを入れてふたをし、煮立ったら弱火で40分煮る。

⑤茹でたさやいんげんを添えて盛り付ける。